El proceso para elaborar mermeladas es relativamente sencillo, por lo que puede llevarse a cabo en familia, involucrando a los pequeños del hogar. Además, prepararlas en casa es una elección natural que beneficia la salud y el bolsillo.

100% naturales

Antes de compartirte de nuestras deliciosas recetas, no olvides que al envasar deberás refrigerar el frasco, ya que al no contener conservadores la fruta puede echarse a perder y desperdiciarse. 

Para paladares dulces – Mermelada de frutos rojos 

Elaborada con frutos como fresa, frambuesa y otras moras.

Ingredientes:

• Frutos rojos de su elección
• Azúcar morena (alrededor de 500 gramos por cada kilogramo de fruta)
• Agua
• Frascos de vidrio para almacenar la mezcla

Preparación:

Trocea la fruta y agrega el azúcar (por capas). Deja que repose durante 5 horas para que el azúcar se disuelva. Cocer durante 45 minutos y vaciar en el frasco de conserva.

Para paladares salados – Mermelada de tomate 

Ideal para los integrantes de la familia que no pueden consumir azúcar o para brindar variedad a los platillos en la mesa.

Ingredientes:

• ½ cebolla (opcional para potenciar el sabor)
• Un kilogramo de tomate
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes de ajo (opcional para potenciar el sabor)
• Albahaca (al gusto)
• Sal al gusto

Preparación:

Se escaldan los tomates y se pelan, después se pican y mezclan en una olla junto con el jugo de limón (si optaste por el ajo y la cebolla, inclúyelos solamente durante la cocción, que es el siguiente paso. Cocina todo a fuego lento y remueve con frecuencia para obtener la consistencia deseada, aproximadamente durante una hora.